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豊頃町の切り干し大根。

いやぁー今回の切り干し大根は一発で味が決まった💪

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久しぶりに気持ちが乗ったので(?)切り干し大根を買ってきて煮ました。色んな種類があって迷ったけど、母が美味しいと言っていた豊頃町のを買ってみました。

戻しすぎないように注意しつつ短めの15分で水から上げてみたのも正解だったかな?
歯ごたえがあって食べごたえも少しの辛味もありで!

出汁を2、しいたけの戻し汁を1、切り干し大根の戻し汁を1の割合にしてみたのも勝因かも😆👌

調整無しでビタッと決まると爽快感(笑)

ちなみにこの「北海道豊頃の切干大根(たんざく)」は豊頃町のふるさと納税1万円の返礼品だそうです😅


今日は加湿器のフィルター掃除もした。
秋から出して1か月半ってところかな。ゲゲ・・かなり汚れてる。
タバコも吸わないのになぁ。
シーズン終わったらやろうかと思っていたので開けてみてよかった(;´∀`)

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Author:kaduriye
ようこそようこそ!

風花.netの日々logです。「stroll」は「そぞろ歩き」の意味でつけました。日々の雑多なできごとをポツポツと綴っております。旅行好きで写真を撮ること見ることが大好きです。

2009年のクリスマスに急性前骨髄球性白血病(M3)と診断され約半年の入院治療後、退院し自宅療養。
2010年年末に再発が確認され、再度約4ヵ月入院し再寛解に。自家移植のため地元を遠く離れて札幌の大学病院にて入院。
自家移植に成功し、2016年の7月に寛解を迎え血液内科を卒業しました。
2018年の年末、糖尿病と診断。必死のコントロールを始めます。

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