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牛肉のビール煮込み(QP)

昨日また車の中でキューピー3分クッキングを見た。あーもうまただよ。録画できないので駐車場に車を止めて必死に記憶(笑)

それを忘れないうちに参考にして牛肉のビール煮込みを作ったよん♪材料をズラリと見ても不味くなる訳もないものばかりなので、バッチリ成功でした(*´ω`*)

ところで帰宅してからキューピーのWebをチェックしてみたんだけど、昨日のは違う先生のレシピが載ってるんだよね。なんでだ?北海道は「再放送」とも書いてないのに別扱いなのかなぁ?(´д`|||)



さ、忘れないように覚え書き。

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玉ねぎをバターで炒める。

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本当はスライスしたニンニクを入れるんだけど、手が臭くなるのが嫌で切ってあるのを探した。スーパーにコレしかなかったので「桃屋のきざみにんにく」を入れる。
これは調味されているので味の調整を少ししなくちゃだね。

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このくらい入れました。

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玉ねぎがいい感じの色になってきたら肉投入。今回は作り置きのために大量に肉を買いました。肉はさっと塩コショウで下味つけておく。

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全体が焼けたらビール投入。ジョババババ…と500缶一本入れちゃった。

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アルコールを飛ばすので蓋をせず強い火でグツグツ。途中ローリエも入れるんだった、と思い出して投入。てきとーに2枚。

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ここでハインツのデミグラス登場。3分クッキングでは当然「キューピーの…」と言っていたんだけど、私がハインツが一番美味いと思っているので変更。

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どうしたものかと思いながら2缶とも入れちゃった。

そしてグツグツグツグツ…

で、できあがりました♪

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マッシュポテトは生クリームが無かったので牛乳で作りました。

完璧だぜよ。美味しいぜよ。みんなに食べてほしいぜよ(笑)
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Author:kaduriye
ようこそようこそ!

風花.netの日々logです。「stroll」は「そぞろ歩き」の意味でつけました。日々の雑多なできごとをポツポツと綴っております。旅行好きで写真を撮ること見ることが大好きです。

2009年のクリスマスに急性前骨髄球性白血病(M3)と診断され約半年の入院治療後、退院し自宅療養。
2010年年末に再発が確認され、再度約4ヵ月入院し再寛解に。自家移植のため地元を遠く離れて札幌の大学病院にて入院。
自家移植に成功し、2016年の7月に寛解を迎え血液内科を卒業しました。
2018年の年末、糖尿病と診断。必死のコントロールを始めます。

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