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お取り寄せダイニングとな。

東京に住んでいる方に朗報です。
…いや、待て待て。朗報であるかどうかは私が直接確認したわけではないので断言は出来ません。
銀座コリドー街に「お取り寄せダイニング 十勝屋 [TOKACHIYA]」がオープンしました。どんなものかというと、「銀座経済新聞」に掲載された内容をちょっと転載いたします(いつかは無くなっちゃう記事だと思うので転載しました)

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コリドー街に「十勝産」食材が取り寄せできるダイニング 10月10日、銀座・コリドー街に「お取り寄せダイニング 十勝屋(中央区銀座6、TEL 03-3573-7373)」1号店がオープンする。店舗面積は約30坪、客席数は最大で42席。「木のぬくもりを感じさせる内装」(同店林真由支配人)が特徴。  使用する素材は十勝産を中心とした北海道のもので、メニューは「3種類のじゃがいもさらだ」(650円)、「十勝ベーコンの厚切りグリル、北の山わさび添え」(1,200円)、「サンマのみりん干しの炙り焼き」(950円)など。雪溶けの時に木に穴を開けて採取する「白樺樹液」のソフトドリンクや、提携農家で無農薬栽培されたダッタン蕎麦茶などを提供する。想定客単価は5,000円前後。  また、同店で提供される食材のほとんどが取り寄せ可能で、商品は申し込み後1週間ほどで産地から直接手元に届けられる。同店を経営するのは「十勝毎日新聞」子会社のグリーンストーリー(北海道帯広市)。林さんは「十勝毎日新聞を通じて生産者とつながりがあった。今まで手掛けてきた事業は十勝のみだったが、食を媒体として情報を発信することで地域ブランドを確立、地域発展に貢献していきたい」と話している。  営業時間は17時30分~24時(ラストオーダー23時30分)。11月からはランチの営業も予定している。日曜定休。


十勝毎日新聞っていろんなことやるんだなぁ…。
ホテルに、地ビール屋、FM局…。こんどは東京に店?!
やるならきっちり十勝を伝える場だといいな。ほら、よく地場産品のショップをいろんな県が出してるよね。確か新宿の高島屋の近くにも何件か、銀座にも沖縄県のがあったような。
ダイニングとして料理を出すからには「本当の美味しい十勝」をキープして欲しいじゃない?ただの郷土料理屋の1軒で終わっちゃったらやだよ。
美味しいものを食べて「これ欲しい!」ってどれだけの人が思ってくれるかなぁ~。東京に行かれたらちょっと寄ってみて感想なんぞ聞かせてください。まってまーす♪
 
くわしくはこちら↓ お取り寄せダイニング 十勝屋ホームページ
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Author:kaduriye
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風花.netの日々logです。「stroll」は「そぞろ歩き」の意味でつけました。日々の雑多なできごとをポツポツと綴っております。旅行好きで写真を撮ること見ることが大好きです。

2009年のクリスマスに急性前骨髄球性白血病(M3)と診断され約半年の入院治療後、退院し自宅療養。
2010年年末に再発が確認され、再度約4ヵ月入院し再寛解に。自家移植のため地元を遠く離れて札幌の大学病院にて入院。
自家移植に成功し、2016年の7月に寛解を迎え血液内科を卒業しました。
2018年の年末、糖尿病と診断。必死のコントロールを始めます。

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