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もずくうどん/沖縄県

父の沖縄土産「もずくうどん」を食べてみた。

…食べてみたというのは「名物に美味いもん無し」だから。
恐る恐る、といった具合なのだ。

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父の試食時は冷たい麺だったらしく、「あったかいのもなかなか」と言っていた。ほー、けっこう美味いっす。塩もずくを水洗いして上にのせるんだ。このもずくなかなか美味い。今まで「どうでもいい食材」の一種だったけど、どうしてなかなか。おみやげ物も捨てたもんじゃないわねぇ。(なかなか、なかなかうるさいか) 水を使わずにもずくだけで練った麺だとか。ヘェェェェ。

WEB:セイワ食品 もずく麺のページ